そうそう。日曜には家で薫製やらバーベキューをしていたのでした。 薫製卵の破壊力は凄まじいものがあったので、もうひと工夫する予定。 写真は、友人が撮影したもの。イカと卵。でかいスモーカーが必要な気配。

熊肉が手に入ったので、今夜食べましょう。と、社長。 馴染みの居酒屋に頼んで、熊鍋というか、熊汁を作ってもらうとのこと。 「前食ったら凄く臭かったので……。」と逃亡者も出るなか、問題の居酒屋へ。 しっかり下ごしらえをした熊肉は、味のしっかりした牛…